Wstęp
Bułki pomarańczowe to doskonały wybór na pyszne i aromatyczne śniadanie. Dzięki świeżemu sokowi z pomarańczy i delikatnej skórce, bułki zyskują wyjątkowy smak i zapach, który umili każdy poranek. Są miękkie, wilgotne i pełne owocowego aromatu, idealnie komponując się z masłem, dżemem czy ulubionym serkiem. W tym przepisie pokażę, jak łatwo przygotować te wspaniałe bułki w domowym zaciszu!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Cukier | 100 g |
| Mleko | 250 ml |
| Masło | 50 g |
| Jajka | 2 |
| Drożdże instantne | 7 g |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Sok z pomarańczy | 100 ml |
| Skórka z pomarańczy | 1 łyżeczka |
| Cukier puder (do posypania) | 2 łyżki |
Przygotowanie
1. Przygotowanie zaczynu
W misce wymieszaj ciepłe mleko (ale nie gorące), drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki na powierzchni.
2. Wyrabianie ciasta
Do dużej miski wsyp mąkę, pozostały cukier, sól, skórkę pomarańczową i dodaj jajka. Do mieszanki dodaj przygotowany zaczyn oraz sok z pomarańczy. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Na końcu dodaj roztopione masło i kontynuuj wyrabianie przez kolejne 5 minut.
3. Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło objętość.
4. Formowanie bułek
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na stolnicę i podziel na 12 równych części. Formuj małe bułki, układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę przestrzeni między nimi.
5. Pieczenie bułek
Odstaw bułki na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie piecz je w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu posyp je cukrem pudrem.
Yo Make również polubił
Kruche Gwiazdki: Prosty Przepis na Delikatne Ciasteczka
Jajka na Twardo z Smażonymi Ziemniakami – Prosty i Smaczny Przepis 🍳🥔
Jedno Ciasto – Cztery Smaki Ciasteczek: Przepis na Różnorodne Wypieki
Jak wyczyścić piekarnik za pomocą pary wodnej: szybki i naturalny sposób