Bułka Wełniana: Oryginalny Przepis na Przygotowanie „Chleba Wełnianego”

Chleb wełniany, znany również jako „wool roll bread”, to miękkie i delikatne pieczywo o charakterystycznym wyglądzie przypominającym sploty wełny. Jego unikalna struktura i delikatny smak sprawiają, że jest idealny na każdą okazję – od śniadania po deser.

Składniki na bułkę wełnianą

Jak przygotować chleb wełniany?

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W misce wymieszaj mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Dodaj jajko, roztopione masło, sól oraz mąkę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto (możesz użyć miksera z hakiem do ciasta).
3. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Krok 2: Formowanie chleba wełnianego

1. Wyrośnięte ciasto podziel na 4-5 równych części.
2. Każdą część rozwałkuj na owalny placek. Z jednej strony placka wykonaj nacięcia, tworząc paski przypominające sploty wełny.
3. Na drugiej stronie placka połóż nadzienie (jeśli używasz) i zawiń, zaczynając od strony bez nacięć.

Krok 3: Wyrastanie i pieczenie

1. Zrolowane kawałki ciasta ułóż w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc wzór „wełny”.
2. Przykryj formę i odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Posmaruj wierzch bułki roztrzepanym jajkiem lub mlekiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż nabierze złocistego koloru.

Porady

• Wariant nadzienia: Bułka wełniana świetnie smakuje zarówno z nadzieniem słodkim (dżem, krem czekoladowy), jak i wytrawnym (ser, szynka).
• Mleko roślinne: Jeśli unikasz nabiału, możesz użyć mleka migdałowego lub owsianego.
• Przechowywanie: Chleb najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→