Bułeczki jagodowe – idealne maślane wypieki na każdą okazję

Wprowadzenie

Bułeczki jagodowe to puszyste, maślane wypieki z soczystymi jagodami, które idealnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska. Ich delikatna struktura i naturalna słodycz owoców sprawiają, że trudno im się oprzeć. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować bułeczki, które zachwycą smakiem i wyglądem.

Składniki

Składniki na ciasto drożdżowe

Składniki na nadzienie

Sposób Przygotowania

H2: Przygotowanie ciasta drożdżowego

1. Rozczyn drożdżowy:
   • Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki.
   • Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
2. Wyrabianie ciasta:
   • W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, roztopione masło i gotowy rozczyn.
   • Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Wyrastanie:
   • Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

H2: Przygotowanie nadzienia jagodowego

1. Mieszanie jagód:
   • Wymieszaj jagody ze skrobią ziemniaczaną i cukrem pudrem, aby nadzienie nie wypływało podczas pieczenia.

H2: Formowanie bułeczek

1. Dziel i nadziewaj:
   • Wyrośnięte ciasto podziel na równe części (około 10-12 kawałków).
   • Uformuj okrągłe placki, nałóż na środek jagody i zlep brzegi, tworząc kulki.
2. Odstawianie do wyrośnięcia:
   • Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 20 minut.

H2: Pieczenie bułeczek

1. Pieczenie:
   • Wstaw bułeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż się zarumienią.
2. Dekoracja:
   • Upieczone bułeczki posyp cukrem pudrem lub polej lukrem dla dodatkowej słodyczy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Bułeczki jagodowe najlepiej smakują na ciepło z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz dodać łyżeczkę konfitury jagodowej dla intensywniejszego smaku.
• Przechowywanie: Przechowuj bułeczki w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można je również zamrozić i podgrzać w piekarniku.

Warianty

1. Bułeczki z innymi owocami: Zamiast jagód użyj malin, truskawek lub śliwek.
2. Wersja z kruszonką: Dodaj kruszonkę z masła, cukru i mąki na wierzch przed pieczeniem.
3. Bezglutenowe bułeczki: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→