Brioszki z Kremem Cukierniczym i Rodzynkami

Wprowadzenie

Brioszki z kremem cukierniczym i rodzynkami to smakowite wypieki, które zachwycają zarówno wyglądem, jak i smakiem. Są idealne na niedzielne śniadanie lub jako słodka przekąska do kawy. W tym artykule przedstawimy przepis na te pyszne brioszki, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Składniki

Tabela Składników

Składniki na Krem Cukierniczy

Jak Przygotować Brioszki z Kremem Cukierniczym i Rodzynkami

1. Przygotowanie Ciasta

• Aktywacja drożdży: W misce połącz ciepłe mleko z cukrem i pokruszonymi drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
• Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, roztopione masło i jajka. Dodaj aktywowane drożdże i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

2. Fermentacja

• Fermentacja: Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

3. Przygotowanie Kremu Cukierniczego

• Gotowanie: W garnku podgrzej mleko z cukrem. W osobnej misce wymieszaj mąkę, jajko i ekstrakt waniliowy. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej mieszankę, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło i wymieszaj.

4. Formowanie Brioszek

• Formowanie: Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt. Nałóż krem cukierniczy i posyp rodzynkami. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki.
• Układanie na blaszce: Ułóż brioszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

5. Pieczenie

• Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.

Zakończenie

Brioszki z kremem cukierniczym i rodzynkami to doskonały wybór na słodkie śniadanie lub przekąskę. Ich puszysta struktura połączona z kremowym nadzieniem sprawia, że są po prostu nieodparte. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich pysznymi wypiekami, które z pewnością znikną w mgnieniu oka!