Beza z Malinami: Delikatna Rulada, Która Zaskoczy Każdego

Krok 1: Przygotowanie Bezy

1. W misce ubij białka jajek na sztywno, stopniowo dodając cukier puder. Ubijaj przez około 10 minut, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
2. Dodaj ocet winny i skrobię kukurydzianą, ubijając przez chwilę, aż składniki dokładnie się połączą.
3. Wyłóż papierem do pieczenia blaszkę i wylej masę na formę, formując prostokąt o grubości około 2 cm.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku do 150°C przez 1 godzinę, a następnie pozostaw bezę w piekarniku przez kolejne 30 minut przy uchylonych drzwiczkach.

Krok 2: Przygotowanie Śmietany i Malin

1. W osobnej misce ubij śmietankę 30% z cukrem pudrem na sztywno.
2. W międzyczasie umyj maliny i osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem.

Krok 3: Składanie Rulady

1. Gdy beza ostygnie, delikatnie zdejmij ją z papieru do pieczenia.
2. Rozłóż na bezie warstwę ubitej śmietany, a następnie równomiernie rozłóż maliny.
3. Zwiń bezę w rulon, zaczynając od krótszego brzegu. Użyj papieru do pieczenia, aby pomóc w zwijaniu, delikatnie dociskając.
4. Podawaj od razu lub schłódź w lodówce przed podaniem, aby beza z malinami była jeszcze bardziej orzeźwiająca.

Wskazówki do Serwowania i Przechowywania

• Serwowanie: Rulada z malinami idealnie smakuje jako deser na letnie przyjęcia, święta czy inne uroczystości. Możesz udekorować ją dodatkowymi malinami lub miętą.
• Przechowywanie: Aby beza nie straciła swojej chrupkości, najlepiej przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Po tym czasie może stać się mniej chrupiąca, ale wciąż pyszna!
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→