Wstęp
Babeczki ziemniaczane to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przystawek. Połączenie ziemniaków, papryki, cebuli i szynki sprawia, że są pełne smaku i idealne na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po imprezy. Tarte ziemniaki nadadzą babeczkom wyjątkową teksturę, a dodatki wzbogacą smak, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Ziemniaki (średnie) | 4-5 sztuk |
| Papryka (czerwona) | 1 sztuka |
| Cebula | 1 sztuka |
| Szynka (wędzona) | 100 g |
| Jajka | 2 sztuki |
| Mąka | 2 łyżki |
| Ser żółty (starty) | 50 g |
| Sól | Do smaku |
| Pieprz | Do smaku |
| Olej do smażenia | 2 łyżki |
Przygotowanie
- Przygotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut). Po ugotowaniu, odcedź je, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Przygotowanie warzyw: Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, a szynkę w cienkie paski. Podsmaż cebulę i paprykę na odrobinie oleju przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz starte ziemniaki, usmażoną cebulę z papryką, szynkę, jajka, mąkę oraz starty ser. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Formowanie babeczek: Przygotuj foremki na muffiny, wysmaruj je olejem lub wyłóż papierkami do pieczenia. Nałóż do nich masę ziemniaczaną, formując babeczki.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż babeczki staną się złociste i chrupiące z wierzchu.
- Serwowanie: Podawaj babeczki na ciepło, jako przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Yo Make również polubił
“Chrupiące Plastry Bakłażana w Panierce – Prosty Przepis na Idealną Przekąskę”
Ekspresowy Jabłkowy Placek – Gotowy w 10 Minut i Zawsze Rozchwytywany
To Sprawia, Że Szczury i Karaluchy Znikają Tego Samego Dnia
Chrupiące Trójkąty z Kremowym Nadzieniem – Idealna Przystawka, Którą Pokochają Wszyscy!