Babcine ciasto waniliowe z budyniem – niezawodny przepis na domowy wypiek

Ciasto waniliowe z budyniem to klasyczny przysmak, który od lat króluje na polskich stołach. Jego delikatna konsystencja, słodki smak wanilii i kremowy budyń sprawiają, że jest to wypiek, który nigdy nie wychodzi z mody. W tym artykule podzielę się sprawdzonym przepisem na babcine ciasto waniliowe z budyniem, które zachwyci Twoich bliskich.

Składniki na ciasto waniliowe

Składniki na budyń

Instrukcja przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. Wymieszaj składniki suche: W dużej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
2. Dodaj masło: Do suchych składników dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło. Wymieszaj je z mąką, aż powstaną drobne okruchy.
3. Dodaj jajka i mleko: W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Wlej tę mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Piecz ciasto: Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Krok 2: Przygotowanie budyniu

1. Podgrzej mleko: W garnku podgrzej 2 szklanki mleka, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Przygotuj budyń: W osobnej misce wymieszaj budyń waniliowy z cukrem. Wlej trochę zimnego mleka, aby rozprowadzić proszek.
3. Gotuj budyń: Wlej mieszankę do ciepłego mleka, mieszając ciągle, aż masa zgęstnieje. Następnie dodaj masło, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
4. Schłodzenie: Gotowy budyń odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie przełóż na ciasto.

Krok 3: Łączenie ciasta i budyniu

1. Wylej budyń na ciasto: Na wystudzone ciasto wylej przygotowany budyń, równomiernie go rozsmarowując.
2. Dekoracja: Możesz posypać ciasto wierzch cukrem pudrem lub udekorować świeżymi owocami.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→