“Arabski Kurczak Cytrynowo-Czosnkowy z Ziemniakami i Cebulą: Aromatyczna Uczta Pełna Smaku”

Wprowadzenie:

Kurczak w aromatycznym cytrynowo-czosnkowym sosie to jedno z tych dań, które wypełniają dom niesamowitym zapachem i sprawiają, że każdy kęs jest wyjątkowy. Dodatek ziemniaków i cebuli sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek, idealny na obiad czy kolację. W tym przepisie połączysz klasyczne arabskie smaki z prostotą przygotowania, co sprawi, że stanie się to jedno z ulubionych dań na Twoim stole.

Składniki:

• 4 udka z kurczaka (lub piersi, jeśli wolisz)
• 500 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w plastry)
• 2 cebule (pokrojone w pióra)
• 4 ząbki czosnku (posiekane)
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mielonego kminu
• 1 łyżeczka mielonej papryki (słodkiej lub wędzonej)
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka świeżych ziół (np. kolendra lub pietruszka)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, kmin, paprykę, kurkumę, cynamon, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i dokładnie obtocz w marynacie. Odstaw na co najmniej 30 minut, aby mięso przeszło aromatami.
2. Przygotowanie ziemniaków i cebuli: Ziemniaki pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Cebulę pokrój w pióra. Wszystko to wymieszaj w dużej misce, dodaj odrobinę oliwy, sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby warzywa się równomiernie upiekły.
3. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. W dużym naczyniu żaroodpornym umieść kurczaka, ziemniaki i cebulę. Wstaw do piekarnika na około 40-50 minut, aż kurczak będzie złocisty, a ziemniaki miękkie. W razie potrzeby polewaj danie marynatą podczas pieczenia.
4. Finishing touch: Po upieczeniu, posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub pietruszka. Podawaj gorące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→