“Teksański Hit – Ciasto, Które Znika w Mgnieniu Oka!”

Wprowadzenie
Niektóre przepisy mają w sobie coś wyjątkowego – tak było z tym ciastem, które pokazał mi mój teksański przyjaciel. Zrobiłam je raz, a zanim się obejrzałam, zniknęło w mgnieniu oka. Idealne połączenie prostoty, bogatego smaku i domowego ciepła sprawia, że to ciasto jest po prostu nie do pobicia!

Przepis: Teksańskie Ciasto Czekoladowe z Maślanką (Texas Sheet Cake)
Składniki (na blachę o wymiarach 25×35 cm):
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
200 g cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka
125 ml maślanki (lub kefiru)
200 g masła
3 łyżki kakao w proszku
125 ml wody
Na polewę:
100 g masła
3 łyżki kakao w proszku
125 ml mleka
250 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną.
W rondelku rozpuść masło z kakao i wodą, mieszając, aż masa stanie się jednolita. Dodaj do suchych składników i wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj jajka z maślanką, a następnie dodaj do masy czekoladowej. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Pieczenie:
Wlej ciasto na natłuszczoną blachę lub wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
3. Przygotowanie polewy:
W rondelku rozpuść masło z kakao i mlekiem, mieszając, aż masa będzie gładka.
Zdejmij z ognia i dodaj cukier puder oraz ekstrakt waniliowy, mieszając, aż powstanie gładka polewa.
4. Wykończenie:
Wylej ciepłą polewę na gorące ciasto, równomiernie rozprowadzając. Posyp posiekanymi orzechami pekan, jeśli używasz.
Pozostaw do ostygnięcia i krojenia na kawałki.
Dlaczego warto?

Niezwykła wilgotność: