“Ciasteczka, Które Można Jeść Cały Dzień – Idealne Nadzienie to Klucz!”

Wprowadzenie
Nie ma nic lepszego niż ciasteczka, które kuszą swoją delikatnością i smakowitym nadzieniem. To przepis na deser, który można jeść przez cały dzień i nigdy nie mieć dość. Ich nadzienie jest po prostu nie do pobicia – to ono sprawia, że są absolutnie wyjątkowe. Spróbuj ich raz, a na pewno będziesz chciała więcej!

Przepis: Delikatne Ciasteczka z Kremowym Nadzieniem Waniliowym
Składniki (na ok. 20 ciasteczek):
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na nadzienie waniliowe:
100 g serka mascarpone
50 g masła (miękkiego)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
Cukier puder
Kakao w proszku lub starta czekolada (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj żółtko, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć gładkie ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 3 mm.
Wytnij kółka za pomocą foremki lub szklanki. W połowie z nich wytnij dodatkowe mniejsze otwory (będą to “górne” części ciasteczek).
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste.
Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie nadzienia:
W misce utrzyj masło z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając do uzyskania gładkiego kremu.
5. Składanie ciasteczek:
Na pełne kółka ciasteczek nałóż porcję nadzienia. Przykryj ciasteczkiem z otworem, lekko dociskając.
Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem, kakao lub startą czekoladą.
Dlaczego warto?

Idealne nadzienie: