Budyń z palonego mleka to niezwykły deser o głębokim, karmelowym smaku i aksamitnej konsystencji. Jest idealny na każdą okazję, od codziennej uczty po wyjątkowe świętowanie.
H1: Składniki na budyń z palonego mleka
| Składnik | Ilość | Uwagi |
|---|---|---|
| Mleko | 1 litr | Najlepiej pełnotłuste |
| Cukier | 100 g | Do karmelizacji mleka |
| Mąka ziemniaczana | 3 łyżki | Do zagęszczenia |
| Żółtka | 4 sztuki | Nadają aksamitną konsystencję |
| Cukier wanilinowy | 1 łyżeczka | Opcjonalnie |
| Szczypta soli | Do smaku | Dla podkreślenia smaku |
H2: Jak przygotować budyń z palonego mleka?
H3: Krok 1: Karmelizacja mleka
- Wlej mleko do szerokiego garnka i dodaj cukier.
- Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a mleko zacznie zmieniać kolor na lekko złoty. Uważaj, aby się nie przypaliło.
H3: Krok 2: Przygotowanie bazy budyniowej
- W misce wymieszaj żółtka z mąką ziemniaczaną i kilkoma łyżkami zimnego mleka.
- Dodaj cukier wanilinowy i sól.
H3: Krok 3: Łączenie składników
- Powoli wlej gorące, karmelizowane mleko do przygotowanej mieszanki, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż budyń zgęstnieje.
H3: Krok 4: Serwowanie budyniu
- Przełóż budyń do miseczek lub kieliszków deserowych.
- Możesz udekorować wierzch karmelowym sosem, bitą śmietaną lub prażonymi migdałami.
H1: Zalety budyniu z palonego mleka
- Unikalny smak: Palone mleko nadaje deserowi wyjątkowy, karmelowy aromat.
- Prostota składników: Wszystkie składniki znajdziesz w swojej kuchni.
- Wszechstronność: Możesz podać go jako deser solo lub z dodatkami, np. owocami czy herbatnikami.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Zapiekanka śniadaniowa z owsianką i bananem i jabłkiem
Szybkie, Proste i Bogate w Białko Śniadanie: Placuszki, Które Możesz Zamrozić! 🥞
Już Dawno Nie Jedliśmy Tak Smacznej Faszerowanej Piersi Kurczaka – Po Tym Posiłku Robi Się Kurz
Bananowiec