Ogon z Berlina – Wyjątkowy przepis dla koneserów

Ogon z Berlina to danie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Znane z bogactwa przypraw i delikatnego mięsa, to danie idealnie sprawdzi się na uroczystą kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki temu przepisowi, przygotujesz je z łatwością w domowym zaciszu.

H1: Składniki

H1: Jak przygotować Ogon z Berlina?

H2: Krok 1: Przygotowanie mięsa

1. Oczyść kawałki ogona wołowego z nadmiaru tłuszczu.
2. Oprósz mięso solą i pieprzem.

H2: Krok 2: Smażenie mięsa

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
2. Obsmaż kawałki ogona na złoty kolor z każdej strony.
3. Przełóż mięso do dużego garnka.

H2: Krok 3: Przygotowanie warzyw

1. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, marchew, seler naciowy i czosnek.
2. Dodaj pomidory w puszce i wymieszaj.

H2: Krok 4: Duszenie

1. Dodaj warzywa do garnka z mięsem.
2. Wlej czerwone wino i bulion wołowy.
3. Dodaj liście laurowe, tymianek i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne.

H1: Porady i wariacje

H2: Jak podawać Ogon z Berlina?

• Z puree ziemniaczanym, kaszą lub świeżym pieczywem.
• Posyp danie świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku.

H2: Możliwe modyfikacje przepisu

• Dodaj warzywa korzeniowe: pietruszkę lub pasternak dla głębszego smaku.
• Dopasuj przyprawy: Spróbuj dodać rozmaryn lub gałkę muszkatołową.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→