Sernik z białą czekoladą i malinami to propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków. Jest kremowy, delikatny, a zarazem idealnie zbalansowany dzięki kwaskowatości malin. Doskonale sprawdzi się na przyjęciach, uroczystościach rodzinnych czy romantycznej kolacji.
Składniki
Spód sernika
| Składnik | Ilość |
|---|
| Herbatniki | 200 g |
| Masło | 100 g |
Masa serowa
| Składnik | Ilość |
| Twaróg sernikowy | 1 kg |
| Biała czekolada | 200 g |
| Śmietana 30% | 200 ml |
| Jajka | 3 sztuki |
| Cukier puder | 100 g |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyžczka |
Dekoracja
| Składnik | Ilość |
| Maliny świeże lub mrożone | 150 g |
| Włoska czekolada (opcjonalnie) | Do posypania |
| Listki mięty | Do dekoracji |
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie spodu
- Pokrusz herbatniki na drobny piasek.
- Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami.
- Wyłoż masą dno tortownicy (o średnicy 24 cm) i dociśnij. Odstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 2: Masa serowa
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do przestygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj twaróg sernikowy, śmietanę, jajka, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj przestudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Krok 3: Pieczenie
- Wlej masę serową na przygotowany spód.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do wystygnięcia.
Krok 4: Dekoracja
- Na wierzchu sernika ułóż maliny.
- Opcjonalnie posyp włoską czekoladą i dodaj listki mięty dla ozdoby.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nie boi się mrozu, suszy i słońca. Posadź ją na balkonie, będzie piękniejsza od pelargonii i surfinii
Murzynek z lat 80
Jajka na Twardo z Smażonymi Ziemniakami – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu
Przepis na Pyszną Zupę Jajeczną: Łatwe Przygotowanie w Kuchni