“Pragnienie Kuzynów Amiszów – Przepis, Który Rodzina Prosi Co Roku”

Wprowadzenie
Niektóre dania mają w sobie coś tak wyjątkowego, że stają się ulubieńcem całej rodziny. Ten przepis, znany u nas jako “Pragnienie Kuzynów Amiszów”, to właśnie taki fenomen. Moi kuzyni rok po roku proszą, żebym go przygotowała – jest prosty, pyszny i zawsze robi furorę na rodzinnych spotkaniach. Teraz dzielę się nim z Tobą!

Przepis: Rustykalny Chleb Amiszów z Miodem i Masłem
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej (najlepiej pełnoziarnistej lub uniwersalnej)
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki masła (roztopionego)
1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!)
2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży (1 opakowanie)
1/2 łyżeczki soli
(Opcjonalnie: masło i miód do smarowania po upieczeniu)

Sposób przygotowania:
1. Aktywacja drożdży:
W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i łyżeczkę cukru.
Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże się spienią. To znak, że są aktywne.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Dodaj miód, roztopione masło i aktywne drożdże.
Mieszaj łyżką lub ręcznie, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
3. Wyrabianie ciasta:
Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 8–10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Formowanie i drugie wyrastanie:
Wyjmij ciasto z miski, lekko ugnieć, aby usunąć nadmiar powietrza, i uformuj bochenek.
Umieść w natłuszczonej formie do pieczenia i pozostaw na kolejne 30–40 minut do wyrośnięcia.
6. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz chleb przez 30–35 minut, aż będzie złocisty, a po stuknięciu w spód wyda pusty dźwięk.
7. Wykończenie:
Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch chleba odrobiną masła i miodu, aby nadać mu piękny połysk i dodatkowy aromat.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Prostota:

Składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności.

Uniwersalność: