Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe

Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe to idealny dodatek do domowego obiadu, zup, czy kanapek. Ich delikatna struktura i maślany smak sprawiają, że są ulubieńcem całej rodziny. Z tym prostym przepisem możesz cieszyć się świeżym pieczywem w każdej chwili!

H2: Składniki na bułeczki obiadowe

H2: Jak przygotować miękkie bułeczki obiadowe

H3: 1. Przygotowanie zaczynu

1. Podgrzej mleko, aby było letnie.
2. Rozkrusz drożdże i dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.

H3: 2. Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj zaczyn, roztopione masło i jajko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

H3: 3. Formowanie bułeczek

1. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 równych części.
2. Uformuj okrągłe bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi.
3. Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

H3: 4. Pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złocistą skórkę.
3. Piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste.

H2: Wskazówki na idealne bułeczki obiadowe

• Użyj świeżych drożdży dla najlepszego efektu.
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka; jeśli zbyt wilgotne, dosyp trochę mąki.
• Aby bułeczki były bardziej maślane, posmaruj je masłem tuż po wyjęciu z piekarnika.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→