Chrupiący smażony lucjan czerwony

Lucjan czerwony to ryba o wyjątkowym smaku i delikatnej konsystencji, która idealnie nadaje się do smażenia. Ten przepis pozwoli Ci przygotować chrupiącą i aromatyczną potrawę, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

H2: Składniki na chrupiącego smażonego lucjana czerwonego

H2: Jak przygotować chrupiącego smażonego lucjana czerwonego?

H3: Krok 1 – Przygotowanie ryby

1. Filety z lucjana opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Natrzyj rybę sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz czosnkiem. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.

H3: Krok 2 – Panierowanie

1. Przygotuj trzy talerze:
   • Na pierwszym umieść mąkę.
   • Na drugim roztrzepane jajka.
   • Na trzecim bułkę tartą.
2. Każdy filet obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.

H3: Krok 3 – Smażenie

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Smaż filety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
3. Odsącz nadmiar tłuszczu, kładąc filety na papierowym ręczniku.

H2: Porady i wskazówki

• Aby ryba była jeszcze bardziej aromatyczna, dodaj do bułki tartej ulubione zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn.
• Podawaj lucjana z plasterkiem cytryny oraz lekką sałatką.
• Jeśli wolisz zdrowszą wersję, rybę można upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→