Przepis na Chrupiące Placki Ziemniaczane

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, które niezmiennie cieszy się ogromnym uznaniem wśród smakoszy. Ich chrupiąca skórka i delikatny, miękki środek to połączenie, które sprawia, że nie możemy się im oprzeć. Jeśli chcesz przygotować idealnie chrupiące placki ziemniaczane, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki do przygotowania chrupiących placków ziemniaczanych

Instrukcja przygotowania placków ziemniaczanych

Krok 1: Przygotowanie składników

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Odsącz nadmiar wody z ziemniaków, używając czystej ściereczki lub gazy.
3. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a jeśli chcesz, możesz także dodać ząbek czosnku, który sprawi, że placki będą miały intensywniejszy smak.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

1. Do startej masy ziemniaczanej dodaj jajko, mąkę, sól oraz pieprz.
2. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i kleista. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.

Krok 3: Smażenie placków

1. Rozgrzej olej na patelni.
2. Nakładaj łyżką porcje masy na patelnię i formuj placki o średnicy około 8 cm.
3. Smaż placki na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron (około 3-4 minuty z każdej strony).
4. Po usmażeniu, odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Krok 4: Podanie placków

Podawaj placki ziemniaczane na ciepło. Doskonale smakują z kwaśną śmietaną, cukrem lub sosem jogurtowym.