Pączki z nadzieniem czekoladowym to doskonały wybór na słodki poczęstunek. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż myślisz! Sprawdź nasz przepis i zaskocz swoich bliskich wspaniałym smakiem.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Drożdże świeże | 25 g |
| Cukier | 100 g |
| Mleko | 250 ml |
| Masło | 50 g |
| Jajka | 2 sztuki |
| Szczypta soli | – |
| Czekolada mleczna lub gorzka | 200 g |
| Olej do smażenia | 1 litr |
Narzędzia
| Narzędzie | Funkcja |
| Duża misa | Do wyrabiania ciasta |
| Wałek kuchenny | Do rozwałkowywania ciasta |
| Szklanka lub foremka | Do wycinania pączków |
| Rondel | Do smażenia |
Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
- Podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Rozpuść w nim drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
- W dużej misie wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj jajka, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy.
- Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.
2. Formowanie pączków
- Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm.
- Wycinaj okrągłe kształty przy pomocy szklanki.
- Na środek połowy wyciętych kształtów połóż kawałek czekolady, a następnie przykryj je pozostałymi kształtami i dobrze zlep brzegi.
- Odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Smażenie
- W rondlu rozgrzej olej do temperatury 180°C.
- Smaż pączki partiami przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
- Wyjmuj pączki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
4. Dekoracja
- Posyp pączki cukrem pudrem lub polej roztopioną czekoladą.
- Podawaj na ciepło lub po ostygnięciu.
Wskazówki
Yo Make również polubił
Babcine ciasto – delikatne i wilgotne!
Zdrowe ciasto owsiane i owocowe
Pionono z dulce de leche – niezapomniany deser na każdą okazję!
Quiche bez skórki z brokułami i kalafiorem