Nadziewane roladki z kurczaka to danie, które łączy w sobie prostotę, smaki pełne aromatów i elegancję. Idealne na obiad, kolację czy specjalne okazje, kiedy chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym i efektownym daniem. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, roladki są soczyste i pełne smaku. Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowe danie, które zadowoli każdego, ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki na roladki z kurczaka
| Składnik | Ilość | Zastosowanie |
|---|
| Pierś z kurczaka | 4 sztuki | Główna baza roladek |
| Ser żółty | 100 g | Nadziewanie roladek, nadaje im kremowości |
| Szynka parmeńska | 4 plasterki | Dodaje smaku i aromatu |
| Papryka czerwona | 1 sztuka | Nadziewanie roladek, kolorowy akcent |
| Czosnek | 2 ząbki | Nadaje intensywności smaku |
| Musztarda | 1 łyżka | Podkreśla smak kurczaka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki | Do smażenia |
| Sól i pieprz | do smaku | Do przyprawienia roladek |
| Suszone zioła (np. tymianek) | 1 łyżeczka | Aromat dla mięsa |
Przygotowanie nadzienia
| Składnik | Ilość | Zastosowanie |
|---|
| Ser ricotta | 100 g | Baza nadzienia, nadaje kremową konsystencję |
| Zioła świeże (np. bazylia, tymianek) | 1 łyżka | Nadadzą nadzieniu świeżości i aromatu |
| Orzechy włoskie | 50 g | Chrupiacy akcent w nadzieniu |
Instrukcja przygotowania
Krok 1: Przygotowanie roladek
- Przygotowanie piersi z kurczaka: Pierś z kurczaka oczyść i rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Dzięki temu będą one łatwiejsze do zwinięcia.
- Przyprawienie: Każdy kawałek piersi z kurczaka przypraw solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Następnie posmaruj musztardą, aby dodać lekko pikantnego smaku.
- Nadziewanie: Na każdej piersi kurczaka umieść plasterek szynki parmeńskiej, kawałek papryki oraz plasterek sera żółtego. Możesz również dodać trochę czosnku drobno posiekanego, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
- Zwijanie: Roladki zwijaj starannie, aby nadzienie nie wyszło podczas smażenia. Możesz związać je sznurkiem kuchennym lub zabezpieczyć wykałaczkami.
Krok 2: Smażenie roladek
- Smażenie: Rozgrzej oliwę na patelni. Złóż roladki na patelni i smaż je na średnim ogniu, aż staną się złociste z każdej strony, około 5-7 minut na stronę. Upewnij się, że są dobrze przypieczone, ale nie przypalone.
- Gotowanie: Gdy roladki będą dobrze usmażone, zmniejsz ogień i smaż je przez kolejne 5 minut, aby upewnić się, że mięso w środku jest odpowiednio ugotowane.
Krok 3: Przygotowanie nadzienia serowego
- Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj ser ricotta, świeże zioła (np. bazylię), drobno posiekane orzechy włoskie i odrobinę soli oraz pieprzu.
- Nakładanie nadzienia: Podczas smażenia roladek, nadzienie można podać jako sos do podania z roladkami lub, jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję, możesz je dodać bezpośrednio do środka, zanim roladki się zawiną.
Krok 4: Podanie roladek
- Podanie: Nadziewane roladki z kurczaka można podać z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, ryżem lub sałatą. Dobrze pasują również z sosem czosnkowym lub musztardowym.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Quark Gugelhupf – „Najsmaczniejszy Deser, Jaki Jadłem w Tym Tygodniu”
Domowe Kulki Kokosowe
Tymianek – Naturalne Remedium na Infekcje Gardła i Dróg Oddechowych
Queso Casero: tradycyjny domowy ser