Przepis na kulki z ciasteczkami cytrynowymi

Kulki z ciasteczkami cytrynowymi to orzeźwiający i prosty w przygotowaniu deser, idealny na każdą okazję.

Składniki

Masa cytrynowa

Dodatkowo

Przygotowanie

1. Roztopienie masła i czekolady: W rondelku na małym ogniu roztop masło (100 g), nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj białą czekoladę (100 g), mieszając do jej całkowitego rozpuszczenia.
2. Ubijanie jajek z cukrem: W misce ubij jajka (2 sztuki) z cukrem (100 g) na puszystą masę przez około 3 minuty.
3. Łączenie składników: Do ubitej masy dodaj przestudzoną mieszankę masła i czekolady, sok z cytryny (2 łyżki) oraz startą skórkę z jednej cytryny. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę pszenną (350 g) z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Schładzanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 2-3 godziny lub w zamrażalniku przez 60 minut.
6. Formowanie kulek: Po schłodzeniu formuj z ciasta małe kulki o średnicy około 2-3 cm. Każdą kulkę obtocz w cukrze pudrze (3-4 łyżki), aby równomiernie pokryła się cukrem.
7. Pieczenie: Układaj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 15 minut, aż ciasteczka lekko popękają i zarumienią się.
8. Studzenie i podawanie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce. Przed podaniem można je dodatkowo posypać cukrem pudrem dla dekoracji.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→