Ekspresowe Muffinki z Marchewką i Orzechami

Te szybkie i pyszne muffinki to doskonały sposób na wykorzystanie marchewki w słodkiej formie. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako przekąska do pracy.

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
   • Posiekaj orzechy na drobne kawałki.
2. Mieszanie składników suchych:
   • W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier brązowy i cynamon.
3. Mieszanie składników mokrych:
   • W osobnej misce ubij jajka z olejem, aż masa stanie się jednolita.
4. Łączenie składników:
   • Do mokrej mieszanki dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy.
   • Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Pieczenie:
   • Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
   • Piecz przez 25 minut, aż do suchego patyczka.
6. Studzenie:
   • Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki

• Alternatywy dla orzechów: Możesz użyć innych orzechów, takich jak migdały czy pistacje, w zależności od preferencji.
• Dodatek czekolady: Dla miłośników czekolady, dodaj do ciasta posiekaną gorzką czekoladę lub drobne kawałki czekoladowych dropsów.
• Przechowywanie: Muffinki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→