Bułka Graham z Mango – Słodka i Zdrowa Przyjemność

Bułka graham z mango to połączenie pełnoziarnistego pieczywa z soczystym, egzotycznym owocem. To doskonała propozycja na zdrowe i smaczne śniadanie lub przekąskę.

Składniki

Bułki grahamki

Dodatki

Przygotowanie

1. Przygotowanie bułek grahamek

• Przygotowanie rozczynu: Drożdże pokrusz do miseczki, dodaj cukier i rozetrzyj, aż staną się płynne. Następnie dodaj łyżkę mąki i pół szklanki ciepłej (nie gorącej) wody. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, aby rozczyn zaczął pracować.
• Wyrabianie ciasta: W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki i sól. Dodaj wyrośnięty rozczyn, pozostałą ciepłą wodę oraz olej. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody.
• Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę, umieść w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
• Formowanie bułek: Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką powierzchnię, krótko zagnieć i podziel na 8 równych części. Z każdej części uformuj podłużną bułeczkę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Drugie wyrastanie: Przykryj bułki ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
• Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 200°C. Przed pieczeniem posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka. Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste. Upieczone bułki studź na kratce.

2. Przygotowanie dodatków

• Mango: Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ w cienkie plastry lub kostkę.
• Jogurt z miodem: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z miodem lub syropem klonowym, tworząc słodki sos.

3. Serwowanie

• Krojenie bułek: Ostudzone bułki przekrój na pół.
• Nakładanie dodatków: Na każdą połówkę bułki nałóż plasterki mango, polej słodkim jogurtem i udekoruj listkami mięty, jeśli używasz.
• Podawanie: Podawaj od razu jako zdrowe śniadanie lub przekąskę.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→