Tortilla Ziemniaczana z Ziołami: Szybki i Smaczny Przepis

Tortilla ziemniaczana to jedno z najpopularniejszych dań kuchni hiszpańskiej. Wzbogacona świeżymi ziołami staje się jeszcze bardziej aromatyczna i idealna zarówno na śniadanie, jak i na obiad czy kolację. Oto prosty przepis, który zawsze się udaje!

Składniki

Sposób Przyrządzenia

Krok 1: Przygotowanie Składników

1. Obróbka ziemniaków: Obierz ziemniaki, pokrój je w cienkie plasterki.
2. Cebula: Pokrój cebulę w drobną kostkę.
3. Zioła: Posiekaj świeże zioła.

Krok 2: Smażenie

1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
2. Podsmaż ziemniaki i cebulę na średnim ogniu, mieszając, aż ziemniaki będą miękkie i lekko złociste. Odstaw do przestudzenia.

Krok 3: Przygotowanie Masy Jajecznej

1. W misce roztrzep jajka. Dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj przestudzone ziemniaki z cebulą oraz posiekane zioła. Wymieszaj.

Krok 4: Smażenie Tortilli

1. Rozgrzej łyżkę oliwy na tej samej patelni.
2. Wlej masę jajeczno-ziemniaczaną. Smaż na małym ogniu przez 8-10 minut, aż tortilla się zetnie.
3. Obróć tortillę na drugą stronę za pomocą talerza i smaż jeszcze 5 minut.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania

• Serwowanie: Tortillę można podawać na ciepło lub na zimno, jako samodzielne danie lub z dodatkiem sałatki.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni.

Warianty

• Z warzywami: Dodaj pokrojoną paprykę lub cukinię, aby wzbogacić smak tortilli.
• Serowa tortilla: Dodaj starty ser żółty do masy jajecznej.
• Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj mąki z ciecierzycy rozmieszanej z wodą.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→