Domowe Chrupiące Paluszki Ziemniaczane z Ziołami

Wprowadzenie

Domowe paluszki ziemniaczane z ziołami to doskonała przekąska, którą można przygotować z podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku, a aromat ziół nadaje im wyjątkowego charakteru. Idealne jako dodatek do obiadu, przekąska lub smaczny zamiennik klasycznych frytek.

Składniki

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie masy ziemniaczanej

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć na gładkie puree.
2. Dodaj do ziemniaków jajko, starty ser, mąkę, sól, pieprz oraz natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

2. Formowanie paluszków

1. Na stolnicy posypanej mąką formuj z masy ziemniaczanej cienkie paluszki o długości około 10 cm.
2. Ułóż je na talerzu, aby nie skleiły się ze sobą.

3. Smażenie

1. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
2. Smaż paluszki z każdej strony na złoty kolor, uważając, aby się nie przypaliły.
3. Po usmażeniu odsącz paluszki na papierowym ręczniku.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania

• Serwowanie: Podawaj paluszki z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, pomidorowym lub śmietanowym.
• Przechowywanie: Paluszki najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać na patelni lub w piekarniku.

Warianty

• Z dodatkiem czosnku: Dodaj 1–2 ząbki startego czosnku do masy ziemniaczanej.
• Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszeniczną mąką ryżową lub ziemniaczaną.
• Paluszki pieczone: Zamiast smażenia, piecz paluszki w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15–20 minut.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→