Ciasto Biszkoptowe – Klasyczny Przepis

Wprowadzenie

Biszkopt to uniwersalne ciasto, które może być bazą do tortów, deserów lub podawane samodzielnie z odrobiną cukru pudru. Jego puszystość i delikatność sprawiają, że jest uwielbiany na całym świecie.

Składniki

Sposób Przygotowania

H1. Przygotowanie składników

1. Oddzielanie jajek:
   Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miskach.
2. Nagrzewanie piekarnika:
   Ustaw piekarnik na 180°C (góra-dół).

H2. Ubijanie białek

1. Dodanie soli:
   Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na sztywną pianę.
2. Dodawanie cukru:
   Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż powstanie lśniąca masa.

H3. Łączenie składników

1. Dodawanie żółtek:
   Dodawaj po jednym żółtku do ubitej piany, delikatnie mieszając.
2. Przesiewanie mąki:
   Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do masy.

H4. Pieczenie

1. Przygotowanie formy:
   Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej ciasto.
2. Pieczenie:
   Piecz przez 30-35 minut, aż do suchego patyczka.
3. Studzenie:
   Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.

Wskazówki i Porady

• Temperatura składników:
  Upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową, aby ciasto lepiej wyrosło.
• Delikatne mieszanie:
  Podczas mieszania mąki unikaj zbyt energicznych ruchów, aby nie zniszczyć piany.
• Przechowywanie:
  Biszkopt można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→