Pieczone Udka Kurczaka z Ziołami – Aromatyczne i Soczyste

Wprowadzenie

Pieczone udka kurczaka z ziołami to klasyczne danie, które łączy soczyste mięso z intensywnym aromatem przypraw i ziół. To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu kurczak pozostaje miękki i pełen smaku.

Składniki

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie marynaty

• W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę, sól, pieprz, rozmaryn i sok z cytryny.
• Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą marynatę.

2. Marynowanie udek

• Opłucz i osusz udka kurczaka, a następnie natrzyj je przygotowaną marynatą.
• Odstaw kurczaka do lodówki na minimum 30 minut (najlepiej na 2–3 godziny), aby dobrze nasiąkł przyprawami.

3. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym i wlej na dno wodę lub bulion, aby zapobiec wysuszeniu.
• Piecz przez 40–50 minut, podlewając mięso powstałym sosem co 15 minut, aby zachować jego soczystość.

4. Dekoracja i podanie

• Po upieczeniu posyp udka świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie:
  • Podawaj z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżymi warzywami.
• Przechowywanie:
  • Resztki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na patelni.

Warianty

• Z dodatkiem miodu:
  • Dodaj 1 łyżkę miodu do marynaty, aby uzyskać lekko słodkawy smak.
• Ostry wariant:
  • Dodaj 1/2 łyżeczki płatków chili dla wyrazistszego smaku.
• Wersja cytrynowa:
  • Ułóż plasterki cytryny na udkach przed pieczeniem, aby nadać daniu dodatkowego aromatu.
    
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Następny→