Marmurkowa babka z polewą z białej czekolady – klasyczny deser z efektem WOW

Wprowadzenie

Marmurkowa babka to klasyczne ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i efektem wizualnym. Dzięki połączeniu waniliowego i czekoladowego ciasta oraz polewie z białej czekolady, deser ten staje się idealnym wyborem na rodzinne uroczystości, święta czy podwieczorek przy kawie.

Składniki

Składniki na ciasto

Składniki na polewę

Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj do masy jajecznej i wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

2. Tworzenie warstw ciasta marmurkowego:

1. Podziel ciasto na dwie równe części.
2. Do jednej części dodaj kakao w proszku i delikatnie wymieszaj.
3. Wysmaruj formę na babkę tłuszczem i lekko oprósz mąką.
4. Na przemian nakładaj łyżki jasnego i ciemnego ciasta do formy, aby uzyskać marmurkowy efekt.
5. Za pomocą patyczka lub noża przeciągnij przez ciasto, tworząc spiralne wzory.

3. Pieczenie:

1. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
2. Piecz przez 40–45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
3. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.

4. Przygotowanie polewy z białej czekolady:

1. Rozpuść białą czekoladę z kremówką na małym ogniu, często mieszając, aż polewa będzie gładka.
2. Polej ostudzone ciasto polewą, pozwalając jej delikatnie spływać po bokach.
3. Posyp babkę wiórkami czekolady dla dekoracji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Podawaj babkę z filiżanką kawy lub herbaty. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.

Warianty

1. Z orzechami: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych.
2. Ciemna polewa: Zamiast białej czekolady użyj polewy z gorzkiej czekolady.
3. Kokosowa wersja: Dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych do jasnego ciasta i polewy.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→