na Domowy Ser Twarogowy z Jajkiem – Prosty i Zdrowy

Domowy ser twarogowy z jajkiem to szybki i prosty sposób na przygotowanie świeżego, delikatnego sera o kremowej konsystencji. Dzięki dodatkowi jajka zyskuje on bogatszy smak i gładką strukturę, idealną do kanapek czy deserów.

📝 Składniki

👩‍🍳 Sposób Przygotowania

1. Podgrzewanie mleka

• Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na małym ogniu, aż zacznie się pojawiać para, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

2. Dodanie jajka

• W miseczce roztrzep jajko i delikatnie wlej je do ciepłego mleka, ciągle mieszając.
• Kontynuuj podgrzewanie przez 5-7 minut, aż zacznie się tworzyć serwatka (przezroczysty płyn) i grudki twarogu.

3. Odcedzanie sera

• Przełóż zawartość garnka na sitko wyłożone gazą lub cienką ściereczką.
• Pozostaw na 15-20 minut, aby serwatka całkowicie odciekła, a ser uzyskał odpowiednią konsystencję.
• Opcjonalnie dodaj szczyptę soli, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak.

4. Formowanie i podanie

• Uformuj ser w dowolny kształt i schłodź go w lodówce przez około 1 godzinę.
• Ser jest gotowy do podania – smakuje doskonale z pieczywem, warzywami lub miodem.

🍴 Porady i Wskazówki

• Świeżość mleka: Najlepiej używać świeżego, pełnotłustego mleka, aby ser był bardziej kremowy.
• Dodatki: Możesz dodać ulubione zioła (np. szczypiorek, koperek) lub przyprawy dla dodatkowego smaku.
• Przechowywanie: Gotowy ser przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

🌟 Warianty Przepisu

1. Ser z ziołami: Dodaj do sera świeży koperek, natkę pietruszki lub bazylię.
2. Słodki twaróg: Wymieszaj gotowy ser z odrobiną miodu i rodzynek.
3. Ser z czosnkiem: Wzbogacaj smak sera, dodając przeciśnięty ząbek czosnku i szczyptę pieprzu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→