Mini Szarlotki – Kruche Ciastka z Jabłkami na Jedno Kęs

Wprowadzenie

Mini szarlotki to idealne połączenie kruchego ciasta i soczystego nadzienia jabłkowego. Te małe słodkości nie tylko smakują wyjątkowo, ale też pięknie wyglądają na stole. Idealne na rodzinne przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi lub jako słodki dodatek do kawy. Dzięki temu przepisowi przygotujesz mini szarlotki, które zachwycą każdego!

Składniki

Składniki na ciasto kruche

Składniki na nadzienie jabłkowe

Sposób Przygotowania

H2: Przygotowanie ciasta kruchego

1. Wyrabianie ciasta:
   • Wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj składniki palcami, aż uzyskasz kruszonkę.
   • Dodaj żółtko i wodę, zagniataj ciasto do uzyskania jednolitej masy.
2. Chłodzenie ciasta:
   • Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

H2: Przygotowanie nadzienia jabłkowego

1. Przygotowanie jabłek:
   • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki.
   • Skrop jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
2. Podsmażanie nadzienia:
   • Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier i cynamon. Podsmażaj przez 5-7 minut, aż jabłka zmiękną, ale się nie rozpadną.

H2: Formowanie i pieczenie mini szarlotek

1. Wykrawanie ciastek:
   • Rozwałkuj schłodzone ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni.
   • Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki lub foremki.
2. Nadzienie:
   • Na środek każdego okręgu nałóż porcję nadzienia jabłkowego.
   • Złóż ciasto na pół, delikatnie dociskając brzegi.
3. Pieczenie:
   • Ułóż mini szarlotki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.
4. Dekoracja:
   • Posyp gotowe szarlotki cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Mini szarlotki najlepiej smakują na ciepło, podane z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni. Możesz je również zamrozić.

Warianty

1. Z orzechami: Dodaj do nadzienia garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów.
2. Z rodzynkami: Wzbogać nadzienie o rodzynki namoczone w rumie.
3. Bezglutenowe: Użyj mąki ryżowej zamiast pszennej do przygotowania ciasta.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→