Wprowadzenie
Zupa krem z pieczarek z dodatkiem sera to aksamitne, rozgrzewające danie, które doskonale sprawdzi się w chłodne dni. Kremowa konsystencja, delikatny smak pieczarek i rozpływający się ser czynią ją idealnym pomysłem na obiad lub kolację. Przygotowanie tej zupy jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci każdego!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Pieczarki | 500 g |
| Ser żółty (starty) | 100 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Śmietana 30% | 200 ml |
| Masło | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Natka pietruszki | do dekoracji |
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
- Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w plasterki.
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Krok 2: Smażenie pieczarek i cebuli
- W dużym garnku rozgrzej masło.
- Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się szklista.
- Dodaj pieczarki i smaż całość przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Pod koniec smażenia dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Krok 3: Gotowanie zupy
- Wlej bulion warzywny do garnka z pieczarkami i zagotuj.
- Gotuj zupę na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż pieczarki będą miękkie.
- Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem.
Krok 4: Dodanie sera i śmietany
- Dodaj starty ser żółty do gorącej zupy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Wlej śmietanę i dopraw zupę solą oraz pieprzem do smaku.
- Podgrzewaj zupę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Krok 5: Podanie zupy
- Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
- Możesz podać ją z grzankami, bagietką lub groszkiem ptysiowym.
Wskazówki i porady
- Ser: Użyj sera o wyrazistym smaku, takiego jak cheddar, gouda lub parmezan.
- Konsystencja zupy: Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj więcej bulionu.
- Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Warianty przepisu
- Zupa z dodatkiem ziemniaków: Dodaj 2 ziemniaki pokrojone w kostkę podczas gotowania bulionu.
- Zupa z serem pleśniowym: Zamiast żółtego sera użyj sera pleśniowego, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Wersja wegańska: Zastąp śmietanę mlekiem kokosowym, a ser – płatkami drożdżowymi.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Upiecz To Inspirowane Słońcem Ciasto – Prosty Przepis na Pyszny Deser
“Lekkie i Pyszne Burgery Brokułowe – Twój Nowy Ulubiony Przepis Tygodniowy”
Tak pyszny, waniliowy budyń kremowy w cieście francuskim z tylko 4 składników
“Jak Skutecznie Wybielić Białe Ubrania w Domu – Praktyczne Metody i Porady”