Babka z rodzynkami – przepis na puszyste i aromatyczne ciasto

Wprowadzenie

Babka z rodzynkami to klasyczne, wilgotne ciasto, które jest idealne na każdą okazję. Przygotowanie jest proste, a rezultat zachwyca smakiem i aromatem. Idealna na deser do kawy lub jako słodki dodatek do popołudniowego spotkania.

Składniki

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

1. Rodzynki namocz w ciepłej wodzie na 10 minut, a następnie odsącz.
2. Roztop masło i pozostaw do wystudzenia.
3. Przygotuj formę do pieczenia (np. formę z kominem), smarując ją masłem i oprószając mąką.

Krok 2: Mieszanie składników

1. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, delikatnie mieszając.
3. Wlej roztopione masło i mleko, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Na końcu wsyp odsączone rodzynki i delikatnie wymieszaj całość.

Krok 3: Pieczenie

1. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
2. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
3. Piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy.

Krok 4: Dekoracja

1. Po ostudzeniu posyp babkę cukrem pudrem lub oprósz wiórkami kokosowymi.

Wskazówki i porady

• Namaczanie rodzynek sprawia, że stają się miękkie i soczyste.
• Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, aby ciasto nie opadło.
• Dodatkowy smak: Możesz dodać odrobinę skórki cytrynowej lub pomarańczowej do ciasta.

Warianty przepisu

• Babka z bakaliami: Dodaj orzechy włoskie lub suszoną żurawinę.
• Babka czekoladowa: Wzbogać przepis o kawałki czekolady lub kakao.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→