“Zapiekanka z Cukinii i Warzyw – Zdrowy i Sycący Obiad z Chrupiącym Serem”

Wprowadzenie

Zapiekanka z cukinii i warzyw to doskonała opcja na szybki i zdrowy obiad lub kolację. Jest pełna kolorowych warzyw, aromatycznego sera i chrupiącej skórki, co sprawia, że zachwyca smakiem i wyglądem. Idealna dla osób, które szukają lekkiego, ale sycącego posiłku.

Składniki

Podstawowe składniki

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie warzyw

1. Umyj cukinię i marchew, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Pokrój cebulę i czerwoną paprykę w drobną kostkę.
3. Posól cukinię i marchew, odstaw na 10 minut, a następnie odciśnij nadmiar wody.

2. Przygotowanie masy warzywnej

1. W dużej misce połącz starte warzywa, cebulę i paprykę.
2. Dodaj jajka, mąkę pszenną, oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy (bazylia, oregano).
3. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.

3. Pieczenie zapiekanki

1. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem.
2. Wyrównaj powierzchnię i posyp startym serem.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35-40 minut, aż zapiekanka będzie złocista i chrupiąca.

4. Krojenie i podanie

• Po upieczeniu pozostaw zapiekankę do przestygnięcia przez 5-10 minut. Pokrój na porcje i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Zapiekanka świetnie smakuje z sosem jogurtowym lub pomidorowym oraz świeżą sałatką.
• Przechowywanie: Przechowuj zapiekankę w lodówce do 2 dni. Można ją podgrzać w piekarniku lub na patelni.

Warianty

• Z dodatkiem mięsa: Dodaj podsmażone mięso mielone lub kurczaka do masy warzywnej.
• Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mąką kukurydzianą lub ryżową.
• Wegańska wersja: Użyj siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na jedno jajko) i wegańskiego sera.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→