Dżem persimmonowy bez cukru to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dżemów, które często zawierają duże ilości cukru. Persymona, zwana także kaki, to owoc o naturalnej słodyczy, dzięki której można stworzyć pyszny i zdrowy dżem, który zachowuje pełnię smaku owoców. W tym przepisie nie potrzeba żadnych sztucznych słodzików, a efekt końcowy zaskoczy Cię swoją intensywną słodyczą i aromatem.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Persymony | 4 sztuki |
| Sok z cytryny | 1 łyżeczka |
| Agar-agar | 1 łyżeczka |
| Woda | 100 ml |
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie persymon
- Obierz persymony ze skóry, usuń pestki i pokrój owoce na mniejsze kawałki.
- Przełóż je do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż owoce się rozpadną i zaczną puszczać sok.
Krok 2: Gotowanie dżemu
- W międzyczasie rozpuść agar-agar w 100 ml wody, dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki.
- Dodaj rozpuszczony agar-agar do gotujących się persymon, a następnie gotuj całość przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 3: Przyprawianie dżemu
- Dodaj sok z cytryny do gotującej się mieszanki, co poprawi smak dżemu i doda lekkości.
- Gotuj przez kolejne 5 minut, aż masa zacznie gęstnieć.
Krok 4: Przechowywanie
- Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie je zakręć i odwróć na kilka minut, aby wytworzyć vacuum.
- Pozostaw dżem do ostygnięcia w słoikach. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Tips for Serving and Storing
- Serwowanie: Dżem persimmonowy bez cukru doskonale pasuje do pieczywa, tostów, naleśników, a także jako dodatek do jogurtu lub musli.
- Przechowywanie: Dżem persimmonowy należy przechowywać w lodówce po otwarciu słoika. W nienaruszonej formie można go przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.
Variants
- Z przyprawami: Aby nadać dżemowi głębszego smaku, można dodać szczyptę cynamonu, goździków lub imbiru.
- Dżem z dodatkiem innych owoców: Dżem z persymoną świetnie komponuje się z jabłkami, gruszkami czy pomarańczami, dzięki czemu uzyskujemy nowe, ciekawe smaki.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
“Świąteczna Uczta – Przepis, Który Jest Punktem Kulminacyjnym Bożego Narodzenia!”
Batony Owsiane, Orzechowe i Bananowe z Czekoladą
Oto Dlaczego Nigdy Nie Należy Krzyżować Sztućców na Stole
“Tradycyjne Danie Wigilijne Babci – Obowiązkowy Element Świątecznego Stołu!”