Smażone bomby to pyszna, szybka przekąska, która z pewnością zaskoczy Twoich gości i sprawi, że każdy będzie prosił o więcej. Ich puszysta konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że stanowią doskonały wybór na każdą okazję. Z naszym przepisem przygotujesz je w kilka minut!
Składniki na smażone bomby
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 250 g |
| Cukier | 2 łyżki |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól | szczypta |
| Mleko | 150 ml |
| Jajko | 1 sztuka |
| Masło (roztopione) | 2 łyżki |
| Olej do smażenia | do głębokiego smażenia |
Przygotowanie smażonych bomb
Krok 1: Przygotowanie ciasta
- Połączenie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodanie mokrych składników: Do suchych składników wlej mleko, dodaj jajko i roztopione masło. Mieszaj wszystko aż powstanie gładkie, gęste ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka.
Krok 2: Formowanie bomb
- Formowanie kulek: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki (około 2-3 cm średnicy). Staraj się, aby miały równą wielkość, by równomiernie się usmażyły.
Krok 3: Smażenie
- Rozgrzewanie oleju: W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 170°C. Używając termometru cukierniczego, sprawdź temperaturę oleju, aby uniknąć zbyt szybkiego przypalania.
- Smażenie bomb: Ostrożnie wkładaj kulki ciasta do rozgrzanego oleju. Smaż je partiami przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, by nie wkładać zbyt wielu kul na raz, by nie obniżyć temperatury oleju.
Krok 4: Odsączanie i podanie
- Odsączanie: Po usmażeniu wyjmij bomby łyżką cedzakową i przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podanie: Smażone bomby najlepiej podać na ciepło. Możesz je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub podać z ulubionymi dżemami czy owocami.
Porady dotyczące smażenia smażonych bomb
Jak uzyskać puszyste bomby?
Aby smażone bomby były puszyste, ważne jest, aby nie przejmować się zbytnio konsystencją ciasta. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że staną się one twarde. Po prostu wymieszaj składniki do połączenia, a potem formuj kulki.
Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany?
Do sprawdzenia temperatury oleju możesz wrzucić mały kawałek ciasta. Jeśli natychmiast wypłynie na powierzchnię i zacznie się złocić, oznacza to, że olej ma odpowiednią temperaturę.
Czy można przygotować smażone bomby na słono?
Oczywiście! Możesz dodać do ciasta odrobinę ziół, czosnku w proszku lub startego sera, aby stworzyć wersję słoną tych pysznych bomb.
Yo Make również polubił
Ciasto jajko sadzone
Kruche i Kremowe Ciasto – Rozpływa się w Ustach!
Jak przygotować dżem jabłkowo-cytrynowo-cynamonowy bez cukru: dobry i lekki
Najlepsze kluski kładzione