Dwukolorowe rogaliki to doskonały wybór na śniadanie lub podwieczorek. Połączenie dwóch rodzajów ciasta – klasycznego i czekoladowego – tworzy nie tylko efektowny wygląd, ale także niezapomniany smak. Idealnie miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, te rogaliki sprawią, że każdy poranek stanie się wyjątkowy!
Składniki na dwukolorowe rogaliki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Mleko | 200 ml |
| Masło (roztopione) | 100 g |
| Cukier | 100 g |
| Drożdże instant | 10 g |
| Jajko | 1 sztuka |
| Czekolada (rozpuszczona) | 100 g |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Cukier puder (do posypania) | do smaku |
Przygotowanie dwukolorowych rogalików
Krok 1: Przygotowanie ciasta
- W misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, sól i drożdże instant. W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
- Połącz mokre składniki z suchymi: Wlej mokre składniki do miski z suchymi i wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta lub wyrabiać ręcznie.
- Podziel ciasto na dwie części: Jedną część odstaw na bok, a do drugiej dodaj rozpuszczoną czekoladę. Wymieszaj dobrze, aby ciasto przyjęło jednolitą, czekoladową barwę.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia: Przykryj miski z ciastami ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 2: Formowanie rogalików
- Rozwałkuj ciasto: Po wyrośnięciu, każdą część ciasta rozwałkuj na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
- Połącz ciasta: Na jednej części ciasta (np. na jasnym) ułóż drugą część ciasta (np. czekoladową) i lekko zroluj w rulon.
- Pokrój na trójkąty: Pokrój ciasto na trójkąty o równej wielkości. Zaczynając od szerszego końca, zwiń je w rogaliki.
- Ułóż na blasze: Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej rogaliki, zachowując odstępy.
Krok 3: Pieczenie
- Wstaw do piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż będą złociste i lekko chrupiące z wierzchu.
- Ostudź: Po upieczeniu, odstaw rogaliki na kratkę do wystudzenia.
Krok 4: Podanie
- Posyp cukrem pudrem: Po ostudzeniu, posyp rogaliki cukrem pudrem, aby nadać im słodkiego wykończenia.
- Podawaj na śniadanie: Dwukolorowe rogaliki doskonale smakują świeże, podane z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.
Yo Make również polubił
Chrupiące kąski z kurczaka w cieście – szybki i pyszny przepis
Pani Dulska – Ciasto Makowo-Orzechowe z Jabłkami: Urok Tradycyjnego Smaku
Sekret Pysznego Domowego Jogurtu, Który Nie Zepsuje Się Przez Wiele Miesięcy
Niezawodny sposób na lśniący piekarnik bez wysiłku i straty czasu – prosta metoda, o której nie słyszałeś!