Wstęp
Jeśli jesteś fanem czekolady, ten sernik jest absolutnym must-have w Twoim menu! Trzy warstwy czekolady – biała, mleczna i gorzka – połączone z kremowym serem tworzą deser, który zachwyci każdego. Co najlepsze, nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest idealnym wyborem na szybki, ale efektowny deser na każdą okazję. Ten sernik jest kremowy, intensywnie czekoladowy i po prostu nie do opisania! Jeśli jeszcze nie próbowałaś, czas to zmienić!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Czekolada biała | 150 g |
| Czekolada mleczna | 150 g |
| Czekolada gorzka | 100 g |
| Twaróg (ser do serników) | 500 g |
| Masło | 100 g |
| Cukier puder | 100 g |
| Biszkopty | 200 g |
| Śmietanka 30% | 300 ml |
| Żelatyna | 12 g |
| Woda | 50 ml |
Przygotowanie
1. Przygotowanie spodu
Aby przygotować spód sernika, pokrusz biszkopty na drobne kawałki. Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi biszkoptami, aż uzyskasz wilgotną masę. Przełóż ją do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki, aby stwardniała na minimum 30 minut.
2. Przygotowanie masy serowej
- Czekolada biała: Roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie ostudź.
- Czekolada mleczna: Roztop czekoladę mleczną w kąpieli wodnej i ostudź.
- Czekolada gorzka: Roztop gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i ostudź.
W osobnych miskach połącz ser twarogowy z cukrem pudrem i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Podziel masę na trzy równe części. Każdą część wymieszaj osobno z roztopioną czekoladą (białą, mleczną i gorzką).
3. Dodanie żelatyny
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (około 50 ml) i dodaj do każdej z trzech mas serowych. Dokładnie wymieszaj, aby żelatyna równomiernie się rozprowadziła.
4. Układanie warstw
Na stwardniałym spodzie zaczynaj nakładać warstwy czekoladowych mas. Najpierw nałóż masę z białą czekoladą, następnie masę z mleczną czekoladą, a na końcu – masę z gorzką czekoladą. Każdą warstwę równomiernie wygładź i włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stwardniał.
5. Podanie
Po stężeniu sernika, wyjmij go z tortownicy i przekaż na talerz do serwowania. Opcjonalnie, możesz posypać go startą czekoladą lub udekorować owocami.
Yo Make również polubił
Batoniki z Kawałkami Czekolady – Przepis na Batony ze Słodką Czekoladą i Karmelem
Ukąszenia szpinaku i fety z ciasta francuskiego – szybkie, łatwe i wegetariańskie
Skuteczne Czyszczenie Piecyka: Przewodnik Krok po Kroku
Błyszczące płytki: Sekrety gospodyń domowych