Wprowadzenie
Smażone bakłażany to jeden z najprostszych, ale jednocześnie najpyszniejszych dodatków do różnych dań. Bakłażan, znany i uwielbiany na całym świecie, dzięki swojej delikatnej strukturze i neutralnemu smakowi doskonale komponuje się z wieloma przyprawami. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować smażone bakłażany, które będą idealnym dodatkiem do obiadu, sałatek czy jako przekąska na imprezach.
Składniki
Poniżej znajdziesz tabelę z dokładnymi proporcjami składników potrzebnych do przygotowania smażonych bakłażanów:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Bakłażan | 2 średnie |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Czosnek (opcjonalnie) | 2 ząbki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Suszone zioła (np. oregano, tymianek) | 1 łyżeczka |
| Mąka pszenna | 3 łyżki |
Metoda przygotowania
1. Przygotowanie bakłażana
- Umyj bakłażany i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm.
- Jeśli bakłażan jest gorzki, posyp plastry solą i pozostaw na 15-20 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Smażenie bakłażanów
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Obtocz plastry bakłażana w mące, strzepując nadmiar.
- Smaż plastry bakłażana na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
- Jeśli lubisz, w trakcie smażenia możesz dodać drobno posiekany czosnek oraz suszone zioła, aby wzbogacić smak.
3. Podanie
- Po usmażeniu przełóż bakłażany na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj gorące, posypane świeżo mielonym pieprzem i solą do smaku.
Yo Make również polubił
Jak przygotować ciasto jogurtowe bez mąki, tylko z jabłkami i jogurtem
Puszyste Ciasto Czekoladowe, Które Rozpływa Się W Ustach – Przepis Bez Błędów
Przepis na Brioskę Mleczną: Pyszny i Lekki Deser
Zawsze Źle Odkładam Worek na Śmieci i Ty Pewnie Też Tak Robisz