H1: Niewidzialne Ciasto Jabłkowe (Gateaux Invisible)

H2: Wprowadzenie
Niewidzialne ciasto jabłkowe, znane także jako Gateaux Invisible, to przepyszne, lekkie i orzeźwiające ciasto, które łączy w sobie słodycz jabłek oraz delikatną strukturę ciasta. Jego nazwa pochodzi od wyjątkowej techniki przygotowania, która sprawia, że warstwy jabłek stają się prawie niewidoczne, tworząc wrażenie, że jabłka “znikają” w cieście. To ciasto jest łatwe do przygotowania i idealne na każdą okazję, czy to na przyjęcie, czy na deser po obiedzie.

H2: Składniki

H3: Metoda przygotowania

1. Przygotowanie jabłek:
   Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w bardzo cienkie plasterki (najlepiej użyj mandoliny, aby uzyskać równą grubość). Włóż je do dużej miski, posyp cynamonem i cukrem, a następnie odstaw na kilka minut, aby puściły sok.
2. Przygotowanie ciasta:
   W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
3. Połączenie jabłek z ciastem:
   Do przygotowanego ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, aby jabłka równomiernie pokryły ciasto. Celem jest, aby jabłka “zanurzyły się” w cieście, ale nie były całkowicie zasłonięte.
4. Pieczenie:
   Wylej mieszankę do formy (najlepiej okrągłej, o średnicy 22-24 cm), wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-50 minut, aż stanie się złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
5. Chłodzenie:
   Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez około 15 minut, a następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

H3: Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania