Bułki brioszkowe to niezwykle puszyste, delikatne i słodkie wypieki, które doskonale sprawdzą się jako dodatek do śniadania, kolacji czy popołudniowej kawy. Ich lekka, maślana konsystencja oraz subtelny słodkawy smak sprawiają, że stanowią prawdziwą przyjemność dla podniebienia. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować te pyszne bułeczki w prosty sposób!
Składniki
Na ciasto
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Drożdże świeże | 25 g |
| Cukier | 50 g |
| Masło | 100 g |
| Mleko | 200 ml |
| Jajko | 2 sztuki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
Przygotowanie
1. Przygotowanie zaczynu
- W ciepłym mleku rozpuść drożdże i 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
- W misce połącz mąkę, sól i cukier waniliowy. Zrób w niej wgłębienie i wlej zaczyn drożdżowy.
2. Wyrabianie ciasta
- Do mąki z zaczynem dodaj jajka oraz stopione masło. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
3. Formowanie bułek
- Po wyrośnięciu ciasta przełóż je na stolnicę i podziel na 8-10 równych części.
- Z każdej części uformuj kulkę, a następnie lekko spłaszcz ją, tworząc płaską bułkę.
- Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
4. Wyrastanie bułek
- Przykryj bułki ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
5. Pieczenie
- Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
- Bułki piecz przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
- Po upieczeniu, wyjmij je z piekarnika i odstaw na kratkę, aby wystygły.
Yo Make również polubił
“Najskuteczniejszy Domowy Sposób na Zatkany Odpływ – Szybko, Skutecznie i Bez Fachowca!”
Jedz Co Najmniej 3 Razy Dziennie! Zdrowy Przepis na Płatki Owsiane z Bananem i Jabłkiem
9 rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej
Jak Przygotować Pyszne Kuleczki Z Sera: Przepis Krok Po Kroku