Pyszny i Zabawa Sposób na Pieczenie Ziemniaków: Ziemniaki w Skórkach z Ziołami i Sosem Jogurtowym

Wprowadzenie:

Jeśli szukasz ciekawego i smacznego sposobu na pieczenie ziemniaków, to ten przepis na ziemniaki w skórkach z ziołami jest idealny! Dzięki chrupiącej skórce, miękkiemu wnętrzu i aromatycznym ziołom, staną się one perfekcyjnym dodatkiem do obiadu lub samodzielnym daniem. A do tego – podane z pysznym sosem jogurtowym, będą prawdziwą przyjemnością dla podniebienia!

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków (najlepiej młodych)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
• Szczypta papryki słodkiej (opcjonalnie, do dekoracji)

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie ziemniaków:
   Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Jeśli używasz ziemniaków młodych, nie musisz ich obierać – skórka doda smaku i tekstury. Następnie, każdą ziemniak przekrój na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
2. Przygotowanie przypraw:
   W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, tymianek, rozmaryn i drobno posiekany czosnek. Jeśli nie masz świeżego czosnku, możesz użyć czosnku w proszku. Tak przygotowaną mieszanką posmaruj ziemniaki, równomiernie rozprowadzając ją po każdej części ziemniaka.
3. Pieczenie:
   Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzałka góra-dół). Ułóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 35-45 minut, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. W połowie pieczenia możesz przewrócić ziemniaki, aby równomiernie się upiekły.
4. Przygotowanie sosu jogurtowego:
   W misce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Możesz także dodać drobno posiekaną natkę pietruszki lub koperku dla świeżości i smaku. Sos jogurtowy doskonale komponuje się z ciepłymi, aromatycznymi ziemniakami.
5. Serwowanie:
   Upieczone ziemniaki ułóż na talerzach i podaj je z przygotowanym sosem jogurtowym. Możesz również posypać je świeżą natką pietruszki lub papryką, by dodać im jeszcze więcej koloru i smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→