Ciasteczka z Białym Winem: Nieodparte połączenie smaku i aromatu!

Wprowadzenie:

Ciasteczka z dodatkiem białego wina? Tak, to może brzmieć nietypowo, ale ten przepis z pewnością Cię zaskoczy! Wino dodaje ciasteczkom niezwykłego aromatu, subtelnej kwasowości i miękkości. Ich smak jest zdecydowanie wyjątkowy – chrupiące na zewnątrz, a w środku delikatnie maślane i rozpływające się w ustach. Idealne do kawy, herbaty lub po prostu, gdy masz ochotę na coś pysznego. Spróbuj, a już nigdy nie wrócisz do tradycyjnych przepisów!

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 50 g cukru pudru
• 1 jajko
• 50 ml białego wina (najlepiej wytrawnego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• Cukier do posypania (opcjonalnie)

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta:
   • Do dużej miski przesiej mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Następnie dodaj masło pokrojone na małe kawałki. Zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite i gładkie.
2. Dodanie płynów:
   • W osobnej miseczce roztrzep jajko i połącz je z białym winem oraz ekstraktem waniliowym. Dodaj tę mieszankę do ciasta i ponownie zagnieć, aż składniki się połączą.
3. Schłodzenie ciasta:
   • Uformuj z ciasta kulę, owiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu ciasto stanie się bardziej elastyczne i łatwiejsze do wałkowania.
4. Wykrawanie ciasteczek:
   • Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wykrawaj ciasteczka przy pomocy foremek (np. okrągłych lub w kształcie serca).
5. Pieczenie:
   • Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posyp je cukrem przed pieczeniem, aby dodać im dodatkowego blasku.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.
6. Studzenie:
   • Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→