Jak Zaskoczyć Wszystkich Najlepszym Sernikiem Bez Pieczenia?

Wprowadzenie:

Sernik bez pieczenia to jeden z tych deserów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale także prostotą przygotowania. Idealnie kremowy, lekki, a jednocześnie pełen bogatego smaku serka, jest doskonałym wyborem na każdą okazję. Nie musisz się martwić o pieczenie, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich. Z tym przepisem stworzysz sernik, który wygląda i smakuje jak prawdziwe cudo – to najlepszy sernik bez pieczenia, jaki kiedykolwiek przygotujesz!

Składniki:

• Spód:
  • 200 g herbatników (najlepiej maślanych)
  • 100 g masła (rozpuszczonego)
• Masa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego (może być w wiaderku lub z mielonego twarogu)
  • 200 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)
  • 200 g mascarpone
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 opakowanie żelatyny (10 g) + 50 ml wody (do rozpuszczenia)
• Dodatkowo:
  • Świeże owoce (np. maliny, borówki, truskawki) lub dżem owocowy do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie spodu:
   • Pokrusz herbatniki na małe kawałki (możesz to zrobić ręcznie lub przy użyciu blendera).
   • Wymieszaj pokruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem, aż powstanie jednolita masa.
   • Wyłóż spód formy (średnica około 22 cm) papierem do pieczenia i równomiernie wciśnij masę herbatnikową.
   • Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aż stwardnieje.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • W misce zmiksuj twaróg, mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
   • W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
   • Żelatynę zalej 50 ml gorącej wody i odstaw na kilka minut, aż się rozpuści, a następnie dokładnie wymieszaj z masą serową.
   • Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, mieszając szpatułką, aby nie opadła.
3. Składanie sernika:
   • Wylej masę serową na wcześniej przygotowany spód herbatnikowy.
   • Wygładź wierzch masy i schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
4. Dekorowanie:
   • Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami, borówkami) lub posmaruj wierzch cienką warstwą dżemu owocowego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→