Kruche i Kremowe Ciasto – Rozpływa się w Ustach!

To ciasto to prawdziwy hit – kruche, delikatne i pełne kremowego nadzienia, które rozpływa się w ustach. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Po spróbowaniu stanie się ulubionym przysmakiem całej rodziny!

Składniki:

Na ciasto kruche:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody (w razie potrzeby)

Na nadzienie kremowe:

• 200 ml śmietany kremówki 30%
• 250 g twarogu sernikowego (najlepiej mielonego)
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na dekorację:

• Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta kruchego: W misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj zimne masło i siekaj je nożem, aż powstaną drobne kawałki. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto będzie za suche, dodaj odrobinę zimnej wody, aby uzyskać elastyczną masę. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Pieczenie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm. Wyłóż nim formę do tarty (średnica ok. 24 cm). Przykryj papierem do pieczenia i obciąż dno (np. kulkami ceramicznymi lub fasolą). Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie lekko złociste. Po upieczeniu, zdejmij obciążenie i pozostaw do ostudzenia.
3. Przygotowanie kremowego nadzienia: W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj twaróg sernikowy, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
4. Montaż ciasta: Gdy ciasto ostygnie, nałóż kremowe nadzienie na spód. Wyrównaj je łyżką lub szpatułką.
5. Dekoracja: Na wierzch ciasta posyp cukrem pudrem. Możesz dodać także świeże owoce (np. truskawki, maliny) lub startą czekoladę, jeśli chcesz.
6. Podanie: Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stężał. Pokrój na kawałki i podawaj schłodzone.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→