Przysięgam, że to Sos Sprawia, że Ten Przepis Jest Tak Niesamowity!”

Wprowadzenie:

Czasem sekret w daniu tkwi w jednym, wyjątkowym składniku – i tym składnikiem w tym przepisie jest sos! Ten kremowy, aromatyczny sos sprawia, że każde danie staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Łatwy do przygotowania, ale pełen smaku – podkreśla naturalną delikatność mięsa i warzyw. Jeśli szukasz przepisu, który zachwyci wszystkich w domu, ten jest zdecydowanie wart wypróbowania!

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka (lub ulubionego mięsa)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka masła
• Sól do smaku
• 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
• 1 łyżka mąki (opcjonalnie, jeśli sos ma być gęstszy)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie mięsa: Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka (lub innego mięsa) i smaż przez 6-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i dobrze ugotowane. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
2. Smażenie cebuli i czosnku: Na tej samej patelni, na tej samej oliwie, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
3. Tworzenie sosu: Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez 2-3 minuty, aż alkohol odparuje. Następnie wlej bulion drobiowy i śmietanę, dobrze wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos zacznie się redukować i gęstnieć.
4. Dodanie musztardy i przypraw: Dodaj musztardę Dijon, tymianek, pieprz i sól do smaku. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, możesz dodać łyżkę mąki – dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki.
5. Finalne połączenie: Dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści, a sos stanie się jedwabiście gładki. Włóż ponownie kawałki kurczaka do patelni i gotuj przez dodatkowe 3-4 minuty, aż mięso wchłonie część sosu i będzie ciepłe.
6. Serwowanie: Podawaj danie z ulubionymi dodatkami – ryżem, makaronem lub ziemniakami. Polej kurczaka lub mięso obficie sosem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→