Chętnie Jadłabym To Codziennie! Nie Mówcie Mojemu Lekarzowi…”

Wprowadzenie:

Są dania, które po prostu uzależniają. To jedno z tych, które chciałabym jeść codziennie, a może nawet częściej! Jego smak jest tak pyszny, że nie możesz się powstrzymać, by zjeść jeszcze jeden kęs. I choć wiem, że to danie nie jest dietetyczne, to każda jego porcja jest warte grzechu. Takie potrawy sprawiają, że zapominasz o wszystkim innym i po prostu rozkoszujesz się każdym smakiem. Więc, nie mówcie mojemu lekarzowi, ale nie potrafię oprzeć się temu przepisowi!

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 150 g boczku wędzonego, pokrojonego w plastry
• 200 ml śmietany 30%
• 100 g startego sera cheddar (lub inny ulubiony ser)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 łyżeczka tymianku suszonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• 1 szklanka ugotowanego ryżu (do podania)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w plastry. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
2. Smażenie boczku: Na tej samej patelni dodaj boczek i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się chrupiący. Jeśli wytopi się za dużo tłuszczu, możesz odlać część, zostawiając tylko odrobinę.
3. Przygotowanie sosu: Do patelni dodaj czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietanę i białe wino (jeśli używasz), a następnie musztardę dijon. Mieszaj, aż sos się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Dodanie sera: Dodaj starty ser do sosu i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc kremowy sos. Jeśli sos wydaje się za gęsty, możesz dodać trochę wody lub bulionu.
5. Połączenie składników: Do sosu dodaj kurczaka i boczek, dokładnie wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż całość będzie gorąca i dobrze się połączy.
6. Podanie: Podawaj danie na gorąco z ugotowanym ryżem. Posyp świeżą natką pietruszki, aby dodać świeżości i koloru. Możesz także dodać ulubione warzywa, takie jak gotowane brokuły czy pieczone ziemniaki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→