Mleczne Bułeczki Brioche

Wprowadzenie

Mleczne bułeczki brioche to delikatne, puszyste wypieki, które zachwycają swoim smakiem i aromatem. Idealne na śniadanie lub jako słodka przekąska, te bułeczki z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie. Przygotowanie ich może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się to proste i przyjemne!

Składniki na Mleczne Bułeczki Brioche

Jak Przygotować Mleczne Bułeczki Brioche?

Krok 1: Przygotowanie Ciasta

1. Aktywacja drożdży: W małej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj aktywowane drożdże oraz jajka. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie.

Krok 2: Dodawanie Masła

Krok 3: Wyrastanie Ciasta

1. Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
2. Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu, odgazuj ciasto, podziel je na małe kawałki i formuj kulki.

Krok 4: Pieczenie

1. Układanie na blasze: Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
2. Drugie wyrastanie: Odstaw bułeczki na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
3. Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.

Zakończenie

Mleczne bułeczki brioche to doskonały wybór na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawiają, że są wyjątkowe. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowego wypieku!