“Przysięgam, Że Jedzenie Tego Nigdy Się Nie Znudzi, Bez Względu Na Porę Roku!”

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz dania, które będziesz mógł jeść przez cały rok, bez względu na porę roku, to właśnie je znalazłaś! To danie jest po prostu magiczne – wciąga za każdym razem, bez względu na to, czy jest lato, czy zima. Zawsze smakuje wyśmienicie, jest łatwe do zrobienia, a jego smak zostaje w pamięci na długo. Zresztą… spróbuj sama!

Składniki:

500 g piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
300 g makaronu (np. spaghetti, penne)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
200 ml śmietany 30%
100 g parmezanu (startego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Gotowanie makaronu:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Smażenie kurczaka:

W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i smaż kurczaka, aż stanie się złocisty i dobrze wysmażony. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano. Odstaw na talerz.
Przygotowanie sosu:

W tej samej patelni, dodaj pozostałą łyżkę oliwy i zeszklij cebulę przez 2-3 minuty. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
Wlej śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści.
Połączenie makaronu z sosem:

Dodaj ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj z sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Dodanie kurczaka: