Asiago Tortellini Alfredo z Grillowanym Kurczakiem 🍜🍜

Wprowadzenie:
Asiago Tortellini Alfredo z grillowanym kurczakiem to danie, które łączy kremowy, bogaty sos alfredo z delikatnym tortellini nadziewanym serami, dopełnione grillowanym kurczakiem dla pełni smaku. To danie jest idealne na obiad lub kolację, gdy chcesz zaserwować coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni. Smak Asiago w połączeniu z grillowanym kurczakiem sprawia, że to danie staje się ulubioną potrawą wielu osób!

Składniki:

400 g tortellini (najlepiej z nadzieniem serowym, np. z Asiago)
2 piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej
250 ml śmietany kremówki 30%
100 g startego sera Asiago
2 łyżki masła
1/2 szklanki parmezanu (opcjonalnie)
Świeża pietruszka (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie kurczaka:
Na początku przygotuj piersi z kurczaka. Skrop je oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką. Grilluj kurczaka na średnim ogniu przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony. Po ugrillowaniu, odstaw na chwilę do odpoczynku, a następnie pokrój na cienkie paski.

Gotowanie tortellini:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj tortellini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 3-4 minuty). Po ugotowaniu, odcedź i odstaw.

Przygotowanie sosu Alfredo:
W dużej patelni na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zacznie gęstnieć. Następnie dodaj starty ser Asiago i parmezan (jeśli używasz), mieszaj, aż ser się roztopi i sos stanie się gładki i kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Połączenie składników:
Dodaj ugotowane tortellini do sosu Alfredo, delikatnie mieszając, aby dobrze się wymieszały i pokryły sosem. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody, w której gotowało się tortellini.

Podanie:
Na talerzach ułóż porcję tortellini w sosie Alfredo, a na wierzchu poukładaj pokrojone kawałki grillowanego kurczaka. Posyp świeżą pietruszką dla koloru i lekkości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To danie świetnie smakuje z lekką sałatką lub chrupiącym chlebkiem czosnkowym po boku.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechować w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce, aby odzyskać kremową konsystencję sosu.
Warianty: